Om os

Vi hedder Anette og Henrik og vi flyttede fra Odense til Sorrento i Syditalien januar 2017. Den syditalienske livsstil hvor man arbejder for at leve i stedet for at leve for at arbejde stemmer godt overens med vores værdier om skønhed, enkelthed og sanselighed. Eller som en italiener jeg faldt i snak med, udtrykte det, det vigtigste i livet er kærlighed derefter mad.

Det fantastiske klima med masser af varme og sol samt den næringsrige vulkanske jord, giver optimale betingelser for at forskellige afgrøder kan vokse. Citroner, vindruer, appelsiner, tomater og oliven for at bare at nævne nogle få, får en helt fantastisk smag under disse unikke vækstbetingelser.

Det kendetegnede ved produktionen af fødevarerne her i Syditalien er, at det er små familiedrevne virksomheder, hvor passion, autenticitet og kvalitet er i højsæde. Vi har fået et fantastisk personligt forhold til de producenter som vi samarbejder med og glæder os altid til at besøge dem.

Den juridiske ejer af firma Smagen af Syditalien er Inga Paulsen, som blev inspireret til at etablere firmaet, af sin søster, Anette og svoger, Henriks bosættelse i Sorrento. Så i ægte syditaliensk stil er firmaet familie drevet.

Vi holder løbene foredrag i Danmark. Udover en personlig og nærværende fortælling om nysgerrighed, gæstfrihed og egen tvivl om at være dygtige nok, serveres der også smagsprøver fra Syditalien; Vin, ost, olie og selvfølgelig den verdensberømte citronlikør Limoncello.

I foredraget Smagen af Syditalien, en fortælling om nye horisonter, fortæller Anette & Henrik om familiens oplevelser i Syditalien, og om de valg og prioriteringer, der ligger forud for deres beslutning om at forlade ”hamsterhjulet” og tage skæbnen i egne hænder. Posen blev rystet, og er nu blevet fyldt med erfaringer, betragtninger og historier fra et skønt og kaotisk Syditalien. Det er bl.a. disse samlede oplevelser Anette og Henrik vil dele med os på denne aften.

Der er garanti for nærvær, grin og eventyr - og lidt at spekulere videre over, når du går hjem

Du kan læse meget mere om vores oplevelser og om Sorrento halvøen på vores hjemmeside sorrentoogamalfikysten.dk