Marmelade

Vi har fremragende marmelade af udsøgt kvalitet fra Sorrentohalvøen i Syditalien. Den findes ikke bedre! Hos Smagen af Syditalien er vi vilde med den rene frugtsmag, og dejlige konsistens, som marmeladerne fra Solagri har.

Solagri-kooperativet blev grundlagt i 1994 af Mariano Valentino Vinaccia, en ung landmand og tidligere kaptajn, fast besluttet på at redde citronen fra Sorrento fra udryddelse og genoptage dyrkningen, hvilket var uøkonomisk i årtier på grund af mangel på passende markedsføringsstrategier og forbedringspolitikker. 

Solagri arbejder for at genoplive de traditionelle dyrkningsteknikker i sorrentinske haver, der undgår brug af kemiske gødningsstoffer og pesticider for at genetablerer planternes biologiske ligevægt. Således er citronens grundlæggende kostmæssig betydning, og uerstattelig smag, igen værdsat.

Ud over citronerne arbejder Solagri også for at genoplive de gamle metoder til dyrkning af den sorrentinske appelsin, en anden ekstraordinær frugt, der er kendt og værdsat på verdensmarkedet i mere end to århundreder