TAURASIDOCG2012VIGNAMACCHIADEIGOTIANTONIOCAGGIANO-32 TAURASIDOCG2012VIGNAMACCHIADEIGOTIANTONIOCAGGIANO-32 TAURASIDOCG2012VIGNAMACCHIADEIGOTIANTONIOCAGGIANO-32

TAURASI DOCG 2012 VIGNA MACCHIA DEI GOTI ANTONIO CAGGIANO

På lager

285,00 kr
  • Pris pr. stk v/6 stk. DKK 269

Denne vin ligger i top 3 over de bedste vine i SydItalien. Den har modtaget flere hædersbevisninger i Italien, såvel som det store udland. Gå ikke glip af en stor smagsoplevelse.

"Sydens Barolo". 100% Aglianico fra Syditaliens nok mest unikke terroir, Taurasi. Det er en kontrasternes vin, stor fylde og solmodenhed og dog med en syre- og tanninstruktur man ville forvente i en Barolo, ikke af en syditaliener. Den byder på mørke kirsebær, kød, et hint af røg, jordbund og sten. Tanninerne er markante, men giver vinen struktur uden nogen bitterhed eller hårdhed.

Dekanter gerne vinen hvis den drikkes inden for de næste par år, eller gem gerne i en håndfuld år i kælderen, så den som alle andre store vine kan folde sig ud og vise sit sande potentiale.

Server ved 18-20 grader og gerne til kød og modne oste.

Produktbeskrivelse

Type: Rødvin

Vinhus: Antonio Caggiano

Region: Taurasi, Campania, Italien

Årgang: 2012

Alkohol: 14%

Druesort: 100% Aglianico di Taurasi

Størrelse: 75 cl

Obs: på billedet står der 2010, vinen er dog en årgang 2012 

Produktionsområde:

Taurasi i Campanien.

350 m over havets overflade.

Jordtype: Ler og kalksten.
5500 Planter pr. hektar

Høstperiode i slutningen af ​​oktober, begyndelsen af ​​november.

Vinificeringsproces: Fermentering i rustfrit stål ved kontrollerede temperaturer.
Aldringsproces: Vinen hviler i barriques i en periode på 12 til 18 måneder.

 

Producent

ANTONIO CAGGIAN0 

Familien Caggiano har gennem generationer dyrket og solgt vin fra deres oprindelige 4 hektar jord i hjertet af produktions-zonen Taurasi DOCG. Firmaets nuværende form blev etableret i 1994 af Antonio Caggiano, der gennem opkøb af nøje udvalgte jordparceller i Taurasi zonen, i dag har 23 hektar af zonens bedst placerede vinmarker til rådighed.

Den årlige produktion er på 140.000 flasker. Man benytter udelukkende lokale druer, dvs.

Fiano di Avellino, Greco di Tufo til de hvide og Aglianico til de røde. Denne fastholdelse af traditionelle Campania druer forhindrer dog på ingen måde Caggiano i at producere vine af høj klasse. Caggiano står for en moderne fortolkning af områdets traditionelle druer og vine.

Man anvender fuldt opdaterede vinifikationsmetoder og samtlige vine bliver lagret på franske egetræsfade. For at opretholde en streng kontrol med druernes kvalitet, bliver de alle håndplukkede.

Aglianico er en interessant drue på mange måder. Det har Sheldon & Pauline Wassermann også kommet fra til i deres mesterstykke af en bog: Italy`s Noble Red Wines (1991). Tre druer fik et kapitel hver: Nebbiolo, sangiovese og Aglianico. Det er også de tre druer, som står for de mest holdbare vine i Italien. Mastroberadinos Taurasi fra start 70èrne har stor lighed med modne Neddiolovine, og smager stadigt fortræffeligt. Om Caggianos vine er helt ligeså holdbare ved vi ikke endnu, da han kun har lavet sin egne vine i godt 25 år. Det er også usikkert, hvorledes brugen af barriques påvirker denne udvikling. Men store vine er de. Fadpræget på Caggianos Taurasi virker ganske afdæmpet, så lad os bare smage på hans vine de næste 10-15 år og finde svar…

Caggianos intensive arbejde i både mark og kælder, samt samarbejdet med universitetsprofessoren og vinvidenskabsmanden Luigi Moio, har sikret en meget høj kvalitet på samtlige vine. Dette samarbejde førte bl.a. til en fastlæggelse af marken Macchia dei Goti som er en Grand Cru mark og fødslen af en af de første Cruèr fra Taurasi.

 

Kundeservice

Smagen af Syditalien

Hos Smagen af Syditalien er god kundeservice altafgørende.

Du har derfor mulighed for at vælge mellem forskellige leverings-og betalingsmetoder. 

 

Kontaktinfo

IMG_0420 +45 42 19 04 13 

IMG_0419  smagenafsyditalien@gmail.com

 

Virksomhedsinfo

Østermarkvej 16

Nr. Hostrup

6230 Rødekro

CVR: 40197060

Levering/betaling

Sikker levering

Vi tilbyder sikker levering til Bring pakkeshops og direkte levering til hjemmet og til virksomhedsadresser med PostNord.

Levering tager 1-3 hverdage.

Vi sørger selvfølgelig for, at din bestilling bliver pakket godt ind og passet på.

Gratis levering opnås ved at købe for over 600 kr. og gælder kun levering til pakkeshop

 

Sikker betaling 

Betaling forgår igennem et sikkert og krypteret betalingsvindue.

Vi vedligeholder ligeledes sikkerheden på vores hjemmeside.

Du kan på nuværende tidspunkt betale med:

MobilePay, VISA, Mastercard, Maestro, Electron, Eurocard.